lá giấp
Nom féminin : - Houttuynia cordata : Plante herbacée vivace de la famille des Saururacées, originaire d'Asie. Elle est caractérisée par ses feuilles en forme de cœur, souvent de couleur verte parfois teintée de rouge ou de pourpre, et par son odeur distinctive. Elle est utilisée en médecine traditionnelle et comme herbe aromatique dans certaines cuisines asiatiques.
- Nom :
- Lá giấp thường mọc ở những nơi ẩm ướt. (La houttuynia pousse souvent dans les endroits humides.)
- Mùi của lá giấp rất đặc trưng, hơi tanh. (L'odeur de la houttuynia est très caractéristique, un peu poissonneuse.)
- Trong đông y, lá giấp được dùng để thanh nhiệt. (En médecine traditionnelle orientale, la houttuynia est utilisée pour rafraîchir le corps.)
Utilisation culinaire : Dans certaines régions, notamment au Vietnam, les feuilles jeunes sont parfois consommées crues en accompagnement ou utilisées pour parfumer des soupes.
- Lá giấp non có thể ăn sống với bánh xèo. (Les jeunes feuilles de houttuynia peuvent se manger crues avec des crêpes vietnamiennes.)
Utilisation en phytothérapie : La plante est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et diurétiques.
- Nước sắc từ lá giấp giúp giải độc. (La décoction de houttuynia aide à détoxifier.)
- Diếp cá (nom) : Nom vietnamien alternatif et plus courant pour désigner la même plante ().
- Rau giấp cá (nom) : Autre appellation courante.
- Houttuynia (nom) : Nom scientifique et terme français technique.
- Herbe à l'odeur de poisson : Traduction descriptive de son nom vernaculaire en raison de son arôme.
- Plante de la famille des Saururacées : Désignation par sa classification botanique.
Aucune expression idiomatique courante n'est spécifiquement associée à ce terme botanique.
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(bot.) houttuynia
